Diabetes: Consejos prácticos.

[Jalopina]

BEBIDAS Y CELEBRACIONES Autores: I. Bobé, C. Lecumberri.

Los diabéticos tienen restringido el consumo de alimentos con azúcar, pero ser diabético no quiere decir “privarse de todo”.
En celebraciones y días especiales, podrá compartir el menú con otras personas. Sólo tendrá que recordar algunas normas.

Recomendaciones sobre bebidas.
1. Puede consumir libremente agua, infusiones (manzanilla, poleo-menta. Té), café, refrescos Light o sin azúcar y la mayoría de las gaseosas. Si usted tiene la presión arterial alta no abuse de bebidas con gas, ya que contienen mucho sodio (sal) y limite el té o café a 2-3 tazas al día.
2. Los refrescos del tipo de las colas, tónicas, bitter son ricos en zúcares y calorías. Evite su consumo, pues medio vaso contiene:

Tónica, colas, naranjadas: azúcares: 12 gr Calorías: 48
Bitter: 10 gr 40
Bebidas isotónicas (para deportistas): 6 gr 24
Gaseosa y bebidas Light : 0 gr 0

3. Las bebidas con alcohol no contienen azúcares, pero su toma debe ser moderada y siempre durante las comidas. Nunca beba con el estómago vacío.
4. Son preferibles las bebidas con menos graduación (vinos secos, cava brut, sidra seca,…)
- Las cervezas (con y sin alcohol) tienen bastantes azúcares. No abuse.
- Evite las bebidas con muchos grados de alcohol (coñac, ginebra, whisky) porque favorecen la hipoglucemia (bajones de azúcar) y engordan.
- Los vinos y licores dulces (cava dulce o semi, anís, cremas…) no pueden tomarse.
5. Algunos diabéticos no pueden tomar alcohol: consulte con su equipo sanitario.

Recomendaciones sobre aperitivos.
6. Escoja productos que no contengan azúcares ni mucha grasa, por ejemplo berberechos, mejillones, espárragos, tacos de jamón magro, gambas, sepias, boquerones, frutos secos,…
Evite patatas chips, ganchitos, canapés, galletitas, fritos y rebozados.
7. Si usted tiene la presión arterial alta debe evitar alimentos en conserva o enlatados, embutidos, aceitunas, patatas chips o similares por su alto contenido en sal.

Recomendaciones sobre dulces.
8. Acostúmbrese al sabor natural de los alimentos. Si no puede prescindir del sabor dulces, elija sustancias para endulzar (edulcorantes) sin calorías. Consúmalos con moderación. Durante el embarazo son desaconsejables.
"Malos": Sacarosa (azúcar común) y fructosa.
"Regulares" : Sorbitol (E-420) Manitol (E-421) Xilitol.
"Buenos" (sin calorías): Sacarina (E- 954) Ciclamato (E- 952) Aspartamo (E-951) Acesulfame potásico (E-950).
Recuerde leer las etiquetas de los productos de compra.

9. Prepare sus postres escogiendo productos recomendados.
Sustituya:
- La leche entera por leche desnatada.
- El huevo completo por sólo la clara.
- El azúcar común por edulcorantes sin calorías.
- La mantequilla por el aceite de oliva.
10. Si come algún postre así preparado, que sea en pequeñas cantidades y siempre al final de la comida y en sustitución de fruta.

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