Nomegui, te voy a responder yo como profesional en el tema ,todas las pinturas cuya composicion sea a base de resinas sulen amarillear por dicho componente las que su disolucion sea a base de disolventes ,aguarras etc amarillean mas que las que van con agua yo te recomendaria que utilizaras esmalte satinados al agua el amarilleo sale pero muchisimo mas tarde que pinturas al aceite ,cuesta mas la terminacion puesto que al agua la cubricion es menor pero el resultado suele ser mejor , de todas maneras la solucion definitiva seria esmalte de dos componentes pero claro las puertas habria que decaparlas para eliminar toda pintura anterior y eso para hacerlo uno mismo pues tendrias que disponer de una buena lijadora orbital y compresor y pistola para despues pintarlas eso es un trabajo que los profesionales cobramos caro por el trabajo que suele tener hacerlo ,venga espero aclarar tus dudas . Un saludo