¿ como podria hacer para tener 2 bases de datos en la misma maquina ?

¿ que tendria que hacer ? ¿ tener dos usuarios y dos esquemas ?

Mi idea es tener una BD de pruebas y otra con los datos reales, pero con la misma estructura, de forma que en Delphi, cambiando la cadena de conexion, pueda atacar datos de un sitio u de otro, no se si me explicado bien.

He estado probando, pero siempre ataco a la misma BD..